Du lịch đảo lý sơn thưởng thức món cá tràu nấu canh khế đây là món ăn dân dã nhưng rất gũi nhất là những ai đã từng sống ở nông thôn, thì ít nhất cũng thưởng thức một đôi lần. Nếu bạn là người đẫ đi lập nghiệp nơi phương xa những năm tháng sống bên mẹ, tôi không chỉ được thưởng thức mà còn được mẹ hướng dẫn cho cách nấu món này nữa.
Cách nấu món này đơn giản lắm. Cá tràu đem về móc mang, móc ruột rửa sạch, giữ lại bao tử, để nguyên con, dùng một cành tre nhỏ như chiếc đũa con đâm xuyên từ miệng cá xuống, đem nướng sơ qua trên lửa than. Sau đó phi thơm dầu ăn, bỏ cá vào đảo đều rồi đổ nước vào nấu. Khi nước sôi vài dạo, cho khế đã xắt thành lát vào. Nước sôi lại cho gia vị tiêu ớt, bột ngọt và rau thơm... vào. Thế là ta đã có một nồi canh cá tràu nấu khế ngon tuyệt vời.
Khi ăn chúng ta vớt cá ra đĩa. Con cá vẫn còn nguyên vẹn, ta chỉ cần thêm các loại rau thơm xung quanh con cá, để cho đĩa cá đẹp mắt. Nhìn đĩa cá tràu ta cảm thấy rất ngon. Lúc này khứu giác, vị giác của ta tiếp nhận được nhiều hương vị tổng hợp của các loại rau thơm (hành, ngò, rau răm, lá sả...) cùng với hương thơm rất đặc trưng của cá tràu. Ta dùng đũa gắp một miếng cá bỏ vào miệng nhai thì đầu lưỡi của ta sẽ cảm nhận được vị ngọt mềm của cá. Nhưng cái ngon nhất của nồi canh cá tràu nấu khế lại chính là nồi nước. Ở đó có hương thơm của các loài rau và thoáng chút vị cay cay của ớt, tiêu, vị beo béo của dầu, vị chua chua của khế...
Món ăn này không chỉ giúp chúng ta ngon miệng mà còn là một vị thuốc bổ dưỡng. Theo đông y, cá tràu (còn có tên gọi khác là cá quả, cá chuối, cá lóc) giàu dinh dưỡng, nhiều thịt nạc mềm, ít mỡ, vị ngon ngọt, tính bình. Có tác dụng kiện tỳ, lợi thủy, bổ khí huyết, ích thận tráng dương. Dùng cho các trường hợp đau khớp, phong thấp, phù nề, lở ngứa, trẻ em ăn kém chậm tiêu, trĩ, có tác dụng chống ôxy hóa…
Ngày nay, nhiều người đang tìm về lối ẩm thực bình dân, ăn những món ăn truyền thống, những món ăn mang hương đồng gió nội, nhưng ít nhà hàng có được món ăn này. Nếu có dịp, mời bạn về Bình Sơn Lý Sơn để thưởng thức món ngón này nhé.
Lịch trình tour
NGÀY 01 HÀ NỘI – CHU LAI – QUẢNG NGÃI (Ăn: trưa, tối)
Sáng 06h30: Quý khách có mặt tại sân bay Nội Bài (tự túc làm thủ tục) đáp chuyến bay đi Chu Lai lúc 08h20.
09h45: Đến sân bay Chu Lai hướng dẫn viên VietSense Travel đón quý khởi hành đi Quảng Ngãi. Trên đường đi Đoàn tham quan khu chứng tích Sơn Mỹ (thảm sát Mỹ Lai) – chứng tích tội ác chiến tranh của Mỹ tại Việt Nam.
Trưa 12h00: Đoàn dùng cơm trưa tại Quảng Ngãi, về khách sạn nhận phòng nghỉ ngơi.
Chiều Sau giờ nghỉ trưa, đoàn khởi hành chinh phục Thiên Ắn Niên Hà, viếng chùa Thiên Ấn, mộ Chí sĩ cách mạng Huỳnh Thúc Kháng Ngắm hoàng hôn trên sông Trà Khúc và Thành phố Quảng.
Tối 17h00: Quý khách ăn tối tại nhà hàng khách sạn – Tự do khám phá thành phố Quảng Ngãi về đêm.
NGÀY 02 CẢNG SA KỲ - ĐẢO LÝ SƠN (Ăn sáng, trưa, tối)
Sáng Quý khách zậy sớm Ăn sáng buffet tại khách sạn. 06h00: Xe đón đoàn khởi hành đi cảng Sa Kỳ, 08h00: quý khách lên tàu đi Lý Sơn. 09h30: Đến đảo xe đón khách tham quan Đình Làng An Hải, tham quan Chùa Hang. Nhận phòng nghỉ ngơi.
Trưa Ăn trưa tại nhà hàng khách sạn.
Chiều Bắt đầu hành trình khám phá “Vương Quốc Tỏi”: quý khách đi tham quan Nhà Trưng Bày Đội Hoàng Sa, thăm Âm Linh Tự - nơi tổ chức Lễ Khao Lề Thế Lính Hoàng Sa hằng năm, viếng cảnh chùa Hang – một trong những thắng cảnh đẹp nhất trên đảo với truyền thuyết “ Đường lên trời - Đường xuống Âm Phủ”; mục kích ngọn hải đăng – khu cảng biển. Đoàn trở về tham quan Đền Thờ Thiên y A Na, chùa Đục, Bàn Than, Vò Vò Chun, chinh phục đỉnh núi Giếng Tiền, nghe truyền thuyết về Bàn Cờ Tiên.
16h00: Đoàn thuê tàu ra Đảo Bé (chi phí tự túc), ngắm nhìn những cánh đồng tỏi bát ngát, Quý khách có thể mua về làm quà cho người thân.
18h00: Khởi hành về Đảo Lớn – Ăn tối tại nhà hàng Khói Chiều – Tự do nghỉ ngơi.
Tối Nghỉ đêm tại Lý Sơn
NGÀY 03 LÝ SƠN – HỘI AN - ĐÀ NẴNG (Ăn sáng, trưa, tối)
Sáng 05h00: Qúy khách dậy sớm ngắm bình minh trên đảo và tham quan Cảng Cá ngay Cầu Tàu, mua sắm đặc sản: (hành, tỏi Lý Sơn – thương hiệu nổi tiếng của vùng Đảo) , đồn độn, mực, ốc,.... Ăn sáng buffet tại khách sạn.
Trưa Ăn trưa tại nhà hàng, xe đón đoàn khởi hành ra cảng Lý Sơn, đáp chuyến tàu 13h00 về lại cảng Sa Kỳ. Tiếp tục hành trình về với Hội an.
Tối Đoàn dùng cơm tối với các đặc sản: Cao Lầu,Bánh vạc.... tham quan Phố Cổ Hội An – một quần thể di tích kiến trúc vẫn được bảo tồn gần như nguyên vẹn với nhiều công trình ấn tượng: Chùa Cầu, Hội Quán, Bảo Tàng, Nhà Cổ, Bến Cảng…..phản ánh sự giao thoa văn hóa - tín ngưỡng - kiến trúc của ba quốc gia: Việt Nam – Nhật Bản – Trung Quốc từ thế kỉ thứ 16 – 17.
19h30: Khởi hành Về lại Đà Nẵng – Quý khách Nhận phòng khách sạn nghỉ ngơi.
Ngày 04 BÁN ĐẢO SƠN TRÀ – TIỄN BAY (Ăn Sáng)
Sáng Qúy khách ăn sáng Buffet tại khách sạn. Sau đó Trả phòng khách sạn, xe đón quý khách khởi hành tham quan Bán đảo Sơn Trà - Viếng chùa Linh Ứng, Trấn tâm linh phía đông của Thành phố Đà Nẵng, chiêm ngưỡng tượng Quán Thế Âm cao 67m. Mua sắm đặc sản tại chợ Hàn hoặc tại Siêu thị đặc sản Miền Trung.
Trưa Đến giờ xe đưa Quý khách ra sân bay làm thủ tuc đáp chuyến bay khởi hành về Hà Nội/Hồ Chí Minh. Chia tay Quý khách và kết thúc chương trình. Hẹn gặp lại quý khách.
Các bạn quan tâm vui lòng liên hệ theo số: 0915 879 338 gặp trực tiếp các chuyên viên để được tư vấn cụ thể hơn, hoặc đến trực tiếp công ty du lịch Vietsense theo địa chỉ: 88 Xã Đàn – Quận Đống Đa - Hà Nội để lựa chọn cho mình một tour du lịch đảo Lý Sơn sao cho phù hợp với kinh phí cũng như thời gian của mình.
Chào thân ái!
Lịch trình tour
NGÀY 01 HÀ NỘI – CHU LAI – QUẢNG NGÃI (Ăn: trưa, tối)
Sáng 06h30: Quý khách có mặt tại sân bay Nội Bài (tự túc làm thủ tục) đáp chuyến bay đi Chu Lai lúc 08h20.
09h45: Đến sân bay Chu Lai hướng dẫn viên VietSense Travel đón quý khởi hành đi Quảng Ngãi. Trên đường đi Đoàn tham quan khu chứng tích Sơn Mỹ (thảm sát Mỹ Lai) – chứng tích tội ác chiến tranh của Mỹ tại Việt Nam.
Trưa 12h00: Đoàn dùng cơm trưa tại Quảng Ngãi, về khách sạn nhận phòng nghỉ ngơi.
Chiều Sau giờ nghỉ trưa, đoàn khởi hành chinh phục Thiên Ắn Niên Hà, viếng chùa Thiên Ấn, mộ Chí sĩ cách mạng Huỳnh Thúc Kháng Ngắm hoàng hôn trên sông Trà Khúc và Thành phố Quảng.
Tối 17h00: Quý khách ăn tối tại nhà hàng khách sạn – Tự do khám phá thành phố Quảng Ngãi về đêm.
NGÀY 02 CẢNG SA KỲ - ĐẢO LÝ SƠN (Ăn sáng, trưa, tối)
Sáng Quý khách zậy sớm Ăn sáng buffet tại khách sạn. 06h00: Xe đón đoàn khởi hành đi cảng Sa Kỳ, 08h00: quý khách lên tàu đi Lý Sơn. 09h30: Đến đảo xe đón khách tham quan Đình Làng An Hải, tham quan Chùa Hang. Nhận phòng nghỉ ngơi.
Trưa Ăn trưa tại nhà hàng khách sạn.
Chiều Bắt đầu hành trình khám phá “Vương Quốc Tỏi”: quý khách đi tham quan Nhà Trưng Bày Đội Hoàng Sa, thăm Âm Linh Tự - nơi tổ chức Lễ Khao Lề Thế Lính Hoàng Sa hằng năm, viếng cảnh chùa Hang – một trong những thắng cảnh đẹp nhất trên đảo với truyền thuyết “ Đường lên trời - Đường xuống Âm Phủ”; mục kích ngọn hải đăng – khu cảng biển. Đoàn trở về tham quan Đền Thờ Thiên y A Na, chùa Đục, Bàn Than, Vò Vò Chun, chinh phục đỉnh núi Giếng Tiền, nghe truyền thuyết về Bàn Cờ Tiên.
16h00: Đoàn thuê tàu ra Đảo Bé (chi phí tự túc), ngắm nhìn những cánh đồng tỏi bát ngát, Quý khách có thể mua về làm quà cho người thân.
18h00: Khởi hành về Đảo Lớn – Ăn tối tại nhà hàng Khói Chiều – Tự do nghỉ ngơi.
Tối Nghỉ đêm tại Lý Sơn
NGÀY 03 LÝ SƠN – HỘI AN - ĐÀ NẴNG (Ăn sáng, trưa, tối)
Sáng 05h00: Qúy khách dậy sớm ngắm bình minh trên đảo và tham quan Cảng Cá ngay Cầu Tàu, mua sắm đặc sản: (hành, tỏi Lý Sơn – thương hiệu nổi tiếng của vùng Đảo) , đồn độn, mực, ốc,.... Ăn sáng buffet tại khách sạn.
Trưa Ăn trưa tại nhà hàng, xe đón đoàn khởi hành ra cảng Lý Sơn, đáp chuyến tàu 13h00 về lại cảng Sa Kỳ. Tiếp tục hành trình về với Hội an.
Tối Đoàn dùng cơm tối với các đặc sản: Cao Lầu,Bánh vạc.... tham quan Phố Cổ Hội An – một quần thể di tích kiến trúc vẫn được bảo tồn gần như nguyên vẹn với nhiều công trình ấn tượng: Chùa Cầu, Hội Quán, Bảo Tàng, Nhà Cổ, Bến Cảng…..phản ánh sự giao thoa văn hóa - tín ngưỡng - kiến trúc của ba quốc gia: Việt Nam – Nhật Bản – Trung Quốc từ thế kỉ thứ 16 – 17.
19h30: Khởi hành Về lại Đà Nẵng – Quý khách Nhận phòng khách sạn nghỉ ngơi.
Ngày 04 BÁN ĐẢO SƠN TRÀ – TIỄN BAY (Ăn Sáng)
Sáng Qúy khách ăn sáng Buffet tại khách sạn. Sau đó Trả phòng khách sạn, xe đón quý khách khởi hành tham quan Bán đảo Sơn Trà - Viếng chùa Linh Ứng, Trấn tâm linh phía đông của Thành phố Đà Nẵng, chiêm ngưỡng tượng Quán Thế Âm cao 67m. Mua sắm đặc sản tại chợ Hàn hoặc tại Siêu thị đặc sản Miền Trung.
Trưa Đến giờ xe đưa Quý khách ra sân bay làm thủ tuc đáp chuyến bay khởi hành về Hà Nội/Hồ Chí Minh. Chia tay Quý khách và kết thúc chương trình. Hẹn gặp lại quý khách.
Các bạn quan tâm vui lòng liên hệ theo số: 0915 879 338 gặp trực tiếp các chuyên viên để được tư vấn cụ thể hơn, hoặc đến trực tiếp công ty du lịch Vietsense theo địa chỉ: 88 Xã Đàn – Quận Đống Đa - Hà Nội để lựa chọn cho mình một tour du lịch đảo Lý Sơn sao cho phù hợp với kinh phí cũng như thời gian của mình.
Chào thân ái!
Không có nhận xét nào:
Đăng nhận xét